Huong Lai Vietnamese Restaurant算是越南菜餐廳，不過它的擺盤讓越南菜看起來很有日本料理的感覺。
從TripAdvisor APP上得知Huong Lai Vietnamese Restaurant離我們住的旅館很近，NI帶著我就近嚐鮮去。
我們到的時候剛好開始營業，接待人員剛開門，帶領我們到二樓的用餐區。Huong Lai為幫助弱勢族群的孩子，聘雇他們到餐廳當服務人員，因此，Huong Lai裡的服務人員都很年輕，點餐與上菜都能詳細說明料理的特色並給予建議，英文也都能溝通。
胡志明市雖然熱，但是剛從冷氣房出來，我們決定點壺熱茶，隔壁桌的日本人在我們把這壺熱茶都喝光以前已經喝了三瓶啤酒(文化真的不同)。
春捲拼盤，拼盤中左邊是生春捲，右邊是炸春捲，附有沾醬，蝦餅則搭配拼盤中的豬肉沙拉與生菜一起吃，NI、ni覺得這道拼盤很好吃，有多種不同的口感，炸春捲搭配沾醬，吃起來香而不膩，一下子就被我們吃光了。
旁邊兩個小碗是洗手用的喔，可別乾了它。蝦子非常鮮美，不沾調味粉就很好吃，雖然燙手，我們還是一口接一口啊。
炒飯旁邊的是豬肉磨菇豆腐，這道菜非常下飯，單吃會太鹹，豆腐很入味，幸好點的是熱茶，可以解口中的鹹味。
會點這道菜是因為NI、ni在台灣沒吃過，英文菜單字面上有花的意思。吃起來的口感果然特別，沒有過重的青菜味，還蠻好入口的。
甜點只點了一道布丁，幸好只點了一道，因為吃完上面的菜，兩個人都好撐，布丁也是一人一半才解決的。
這是帳單，越南盾70000=台幣100元
這一餐不便宜，因為只在胡志明市待一晚，想吃越南菜又不想採雷，所以挑了一家評價不錯，但是不便宜的館子來吃，雖然不便宜，但是NIni對這一餐都覺得很滿意，下次有機會再去再來踩踩路邊小吃(夜市中的大排檔很吸引我)。
吃飽飯去附近逛了一圈當散步，胡志明市的夜晚還是好熱，回程路上忍不住去點了一杯，順邊吹冷氣。話說越南人的所得雖然比台灣人低，但是裡面滿滿都是當地人耶!這樣一杯也要台幣100多元，越南人是人手一杯特大杯(ni只點一杯大杯一起喝)，聽聞越南人是即時行樂型，似乎有點兒那樣的感覺，期待下次再來探險。
ni覺得好不好吃是一種很個人的感覺，所以關於吃的部分只是為自己留個紀錄，不會跟大家說是否一定要去吃，所以有興趣的朋友可以再查查其他人的評價，自己評估後再決定是否前往喔
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